靜安區(qū)排油煙管道制作|上海凈覽風(fēng)管加工廠|排油煙管道加工制作：

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上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司為您提供廚房排油煙工程，地下室通風(fēng)系統(tǒng)，廚房油煙處理工程等。

在大型酒店中，廚房是一個(gè)非常重要的組成部分。由于經(jīng)濟(jì)水平及消費(fèi)觀念的限制，以往的酒店廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)，基本上只是安裝幾臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)或普通的排氣扇作為排除廚房爐灶油煙的方法，廚房操作工的工作環(huán)境普遍存在較惡劣的情況，特別是在夏季，操作間的溫度高達(dá)40以上。

由于廚房操作間通風(fēng)不暢，未得到充燃燒的煤炭、燃油或城市煤氣及菜肴制作過(guò)程中的熱油煙氣 (其中含有一氧化碳、氮氧化合物、飄塵)充斥整個(gè)廚房空間，這些有害的氣體對(duì)人體的危害比吸煙對(duì)人體的危害要大的多，使廚師的身心健康受到嚴(yán)重的危害。

如何合理設(shè)計(jì)酒店廚房的空調(diào)系統(tǒng)，改善操作間的工作環(huán)境， 既可節(jié)省系統(tǒng)初投資又能減少運(yùn)行費(fèi)用，這一點(diǎn)應(yīng)該引起相關(guān)設(shè)計(jì)人員足夠的重視。

酒店廚房是菜肴的制作間，其室內(nèi)油炯、水蒸氣量大，因此不宜采用風(fēng)機(jī)盤管系統(tǒng)，否則充滿廚房?jī)?nèi)的油炯很容易吸附在盤管表面，堵塞翅片間的空氣流通，使其傳熱系數(shù)大為下降，空調(diào)效果越來(lái)越差，需及時(shí)、經(jīng)常清洗才能維持運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，酒店廚房的空調(diào)系統(tǒng)宜采用直流式空調(diào)系統(tǒng)，處理的空氣來(lái)源應(yīng)該全部來(lái)自室外新鮮空氣，一般不可考慮同風(fēng)。

酒店廚房油煙氣對(duì)廚房工作人員的不良影響，需要設(shè)計(jì)人員從多方面著手，合理設(shè)計(jì)廚房空調(diào)系統(tǒng)。目前使用的大多數(shù)酒店廚房的通風(fēng)降溫效率都很低，應(yīng)通過(guò)結(jié)構(gòu)改進(jìn)來(lái)提效率，保證使用功能，同時(shí)達(dá)到環(huán)保節(jié)能的目的。

酒店廚房的通風(fēng)降溫應(yīng)采用局部送風(fēng)加通風(fēng)方式，使氣流組織更加合理，有效地改善廚房?jī)?nèi)工作人員的工作環(huán)境。選用直接蒸發(fā)式降溫?fù)Q氣機(jī)作為廚房降溫?fù)Q氣設(shè)備時(shí)，應(yīng)滿足設(shè)計(jì)所需的小換氣次數(shù)。在選用排風(fēng)機(jī)容量時(shí)，應(yīng)考慮排風(fēng)量超過(guò)補(bǔ)風(fēng)量，使廚房維持一定的負(fù)壓，以防止廚房油煙氣“串味”至其它空調(diào)房間。 合理設(shè)計(jì)排風(fēng)管道，杜絕安全隱患。

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電除塵器

(1)開(kāi)車前準(zhǔn)備工作

①對(duì)風(fēng)機(jī)、管道系統(tǒng)，集塵裝置等作外觀檢查。關(guān)閉所有檢查門、人孔，并檢查其嚴(yán)密性；

②在風(fēng)機(jī)起動(dòng)前，應(yīng)檢查整個(gè)系統(tǒng)和裝置內(nèi)部有無(wú)工具、雜物、焊渣，并予清理；

③檢查一次電路是否正常。絕緣子保溫加熱器應(yīng)先通電數(shù)小時(shí)；

④檢查所有連鎖裝置，電壓控制組件；

⑤檢查主斷開(kāi)／試運(yùn)選擇開(kāi)關(guān)。并將其置于斷開(kāi)位置上；

⑥檢查接地裝置，要求用銅線，每套供電裝置一根，接地電阻＜1Ω，靜安區(qū)排油煙管道制作，各裝置分開(kāi)單接；

⑦檢查振打機(jī)構(gòu)：調(diào)整到適合的錘打強(qiáng)度；檢查供電回路火花放電率和其信號(hào)連接是否正確；

⑧確保變壓器一整流器母線槽完全接地。油(液)位是否正常。檢查所有接線，開(kāi)關(guān)和絕緣。檢查高壓線導(dǎo)管透氣口是否安設(shè)和有效。

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開(kāi)車

①如電除塵器處理高溫?zé)煔猓庞蜔煿艿乐谱鞴S，則開(kāi)車前系統(tǒng)要預(yù)熱；

②關(guān)閉所有檢查門，調(diào)整閥門到要求的風(fēng)量；

③濕式電除塵器的供液應(yīng)調(diào)整和回收；

④接通高壓電。系統(tǒng)投入運(yùn)行；

⑤在入口閥門關(guān)閉下，使風(fēng)機(jī)達(dá)到正常轉(zhuǎn)速后，徐徐打開(kāi)入口閥門。記錄系統(tǒng)阻力；

⑥如系統(tǒng)未配備外部加熱設(shè)備，在電除塵器通電前進(jìn)入含塵空氣。當(dāng)達(dá)到運(yùn)行溫度后再合上高壓電源；

⑦引入有強(qiáng)烈爆z炸性氣體的混合物前，則必須將系統(tǒng)先充以惰性氣體；

⑧電除塵器灰斗后的粉塵輸送系統(tǒng)必須先行啟動(dòng)。

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